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¿Qué es el lirio de Ribeira?

¿Qué es el lirio de Ribeira?

El lirio de Ribeira, conocido también en el resto de España como bacaladilla, abril, perlita o maire, es un pescado blanco de agua salada, carne blanda, fina y sabrosa. Su nombre científico es micromesistius poutassou y pertenece a la familia de los gádidos como el...