Bocados de Mar

Este libro es una herramienta que sirve para ilustrar las calidades de los productos que captura la flota asociada a nuestra Organización. Lo que pretendemos, con este ejemplar gastronómico, es mostrar que, productos humildes, como el lirio, la merluza, la sardina o el jurel pueden ser sabrosos y versátiles, y pueden dar mucho juego para obtener proteína marina de alta calidad para la alimentación de la población.